خواص انار

انار

انار يكي از ميوه هاي درختي است كه دانه‌هايي اغلب قرمز و گاهي سفيد دارد. رنگ پوست آن نيز اغلب قرمز است .

انار بومي مناطق شرق ايران تا كوه‌هاي هيماليا در شمال هند است و يكي از اولين گياهان اهلي شده‌است. ايران با توليد سالانه ۸۰۰ هزار تن ، بزرگ‌ترين توليدكننده ي انار در دنيا بوده و هندوستان دومين كشور توليد كننده است .

در ايران، شهرستان‌هاي ساوه، ني‌ريز، فردوس و بجستان به‌ترتيب بزرگ‌ترين توليدكنندگان انار هستند .

از ميوه انار : آب انار، رب انار، لواشك انار و مرباي انار تهيه مي‌شود. از پوست انار براي تهيه رنگ‌هاي سنتي استفاده مي‌شود، از برگ آن نيز سابق بر اين استفاده مي‌كردند. همچنين از پوست انار براي دباغي كردن پوست و از گل انار براي برخي مصارف ديگر استفاده مي‌گردد. جوشانده كه از جوشاندن پوست انار در آب بدست مي آيد براي مشكل گوارشي و گلو درد داروي گياهي محسوب مي‌شود .

خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب انار است . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح و قبل از صبحانه است . انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونت هاي داخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي مي كند .

دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان) شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار مفيد است . آب انار شيرين با شكر و نشاسته براي درد سينه و سرفه توصيه مي شود . رب انار نيز براي رفع خماري موثر است .

طبع انار

انار ترش ، طبع سرد و خشك دارد و انار شيرين تا حدودي معتدل است .

خاصيت آب انار

آب انار براي پيشگيري از سرطان مفيد است، سلامت قلب را بهبود مي بخشد و حتي مي تواند توان جنسي را تقويت كند .

آب انار همچنين مي تواند چربي هاي اطراف معده و شكم را در زنان و مردان چاق كاهش دهد .

ميزان تشكيل سلول هاي چربي در اطراف شكم در افرادي كه آب انار مصرف مي كنند، كاهش مي يابد. كساني كه آب انار مي نوشند، فشار خونشان پايين مي آيد و بنابر اين خطر بروز حملات قلبي و سكته مغزي و مشكلات كليوي در اين اشخاص نيز به ميزان قابل توجهي كاهش مي يابد . آب انار مي تواند مقدار اسيد چرب موجود در خون موسوم به اسيد چرب را كاهش دهد .

خواص انار شيرين

امام صادق (ع) : برشما باد انار شيرين آن را بخوريد چرا كه هيچ دانه اي از آن به معده مؤمني در نمي آيد مگر اين كه بيماري اي از آن ريشه كن مي كند و شيطان وسوسه را از او دور مي سازد .

امام عسكري (ع) : انار بخور چرا كه خون را فرو مي نشاند و آنرا در درون تصفيه مي كند .

خواص انار ترش و شيرين (ملس)

امام صادق (ع) از خواص انار شيرين ياد كرد و فرمود : ترش و شيرين در شكم سازگارتر است .

امام رضا (ع) : انار شيرين و ترش بمك ؛ چرا كه انسان را نيرو مي دهد و خون را زنده مي سازد .

نكاتي مهم درباره انار

1) اشخاصي كه داراي طبع سرد و تر هستند بعد از خوردن انار كمي زنجبيل با نبات بخورند .
2) كساني كه زخم معده دارند انار ترش براي آنها ممنوع است . به طور كلي زياده روي در مصرف انار ترش امكان به وجود آمدن زخم معده را دارد .
3) رب انار يبوست مي آورد .
4) در موقع خوردن جوشانده پوست انار از خوردن روغن كرچك خودداري شود . زيرا ممكن است سبب مسموميت شود .
5) پوست انار سرد و خشك است .
6) انار شيرين طبيعت سرد ، معتدل و كمي تر دارد .
7) انار ترش نيروي جنسي را كاهش مي دهد .